SVENSK RÅVARUKULTUR

SKOG & SKÖRD

Skafferiet är öppet! Hösten är tiden då Sverige dignar av råvaror från skog och mark. Sommarens grödor är skördade och skogen är full av fantastiska svampar och bär, men också vilt. Viltkött är inte bara gott och nyttigt. Det är naturligt ekologiskt och bidrar till mer än bara mat. Det håller landsbygden levande och är ofta en förutsättning för ett liv på landet, så ät mer vilt säger vi! Svenska råvaror under den här tiden är av yppersta kvalitet och något vi ska vara stolta över – världsklass helt enkelt.

Varmt välkommen till Proviant NLH!

Lunchmeny vecka 38

Vi öppnar veckan med vegetarisk pyttipanna med grilloumi, stekt ägg, tärnade rödbetor och pepparrotskräm alternativt vår förvånansvärt (?) populära klassiker ’’Flygande Jakob’’ med rostad kycklinglårfilé, knaperstekt bacon, banan och rostade jordnötter samt basmatiris. Det blir bra, åtminstone för dig som inte tycker att varm banan är ett otyg. Senare i veckan dyker det upp godsaker som rödbetsråraka med vispad fetaost, plommonspäckad fläskkarré, laxpudding och confiterat kycklinglår. Hela veckans meny

Skördetid?

September och vår terrassodling på Storgatan 19 fortsätter att leverera fin skörd av kryddgrönt. Persilja, salvia, gräslök, timjan och rosmarin och en hel del annat. Vitlöken är skördad och ligger nu på tork, den dyker upp lite här och var på menyn under hösten. Hyfsat närodlat ändå. 

Catering på Näringslivets Hus

Vi löser dina cateringönskemål oavsett om det är kaffe och kanelbulle till mötet, lunch, mingel med bubbel och snittar eller en serverad middag. Cateringmenyn byts ut löpande, och hittar du inte det du är ute efter på menyn så brukar vi lösa det ändå :-) Läs mer