Lunch på Proviant NLH

Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.

Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.

Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.

Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.


LUNCHMENY VECKA 42 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)

Måndag

  • Gnocchi med krämig champinjonsås, krispig ostronskivling, riven parmesan och gräslök (G)

  • Småländska isterband med persiljestuvad potatis, inkokta rödbetor och grovkornig skånsk senap (G/L)

Tisdag

  • Rödbetsbiffar med getostkräm, rostad potatis, fänkålssallad med honungvinägrett, frömix och saltrostade valnötter (L)

  • Pannbiff med stekt lök, skysås, saltgurka, kokt potatis och rårörda lingon (G/L)

Onsdag

  • Råraka med aleppopepparrostad pumpa och sauterad vintersvamp, citronyoghurtsås och rostad frömix (L)

  • Pocherad flundra med skaldjurssås, potatispuré, vitlöksstekta krutonger och fänkålscrudité (G/L)

Torsdag

  • Vegetarisk lasagne med grönkål, spenat och fetaost samt riven parmesan och rucola (G/L)

  • Lasagne ”al forno”, serveras med riven parmesan och rucola (G/L)

Fredag

  • Aubergineschnitzel med vispat vitlökssmör, persiljerostad potatis och tomatsallad (G/L)

  • Panerad fläskschnitzel från Dalsjöfors med vispat vitlökssmör, persiljerostad potatis och rödvinssås (G/L)

Veckans soppa

  • Potatis och purjolöks-soppa

Veckans buffé

Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw med honungsvinägrett, Rivna morötter, Tomatsallad, Gurksallad, Majs, Broccoli, Blomkål, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Salladsost (L), Keso (L), Omelett med champinjoner, Rostad kycklinglårfilé, Wokade äggnudlar med grönsaker (G) Vårrullar (G), Klassisk fried rice med grönsaker, Paneng curry med kyckling och grönsaker, Fläskkarrégryta med basmatiris (L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier