SVENSK RÅVARUKULTUR

DÅ GRÖDOR GROR

Nu kryper våren sakteligen norrut och ger oss spröda primörer vartefter de gror och mognar i sina landskap. Vi väntar tålmodigt in våra svenska råvaror som tar lite längre tid på sig att mogna och utveckla sina smaker. Det är nu berättelsen om råvarukultur har sin början. Den berättelsen hittar du i våra menyer som i början av våren bjuder på nässlor och ramslök, därefter grön sparris, färskpotatis och lite senare den vita sparrisen. Njut av våren.

Varmt välkommen till Proviant NLH!
Lunchmeny vecka 21

Vi öppnar veckan med rostade persiljerötter med gotlandslinser smaksatta med örtpesto, citronsmörsås, ramslök och kärleksört eller rostad kycklinglårfilé med smörad kycklingbuljong, ramslök, rostad färskpotatis och grön sparris. På tisdag blir det grillad grön sparris med friterad färskpotatis, färsk getostkräm, rostad spetskål, hasselnötter, rostade frön och ärtskott och en god fisk; koljafilé med kokt färskpotatis, räkor, hackat ägg, brynt smör, riven pepparrot, dill och citron. Och så avslutar vi veckan med lite grillkänsla; fredagen bjuder på flankstek med gremolata, pommes, tomatsallad och bearnaise. Alla detaljer här!
AW i Husbaren?

Du vet väl att du kan boka en AW med kollegorna i Husbaren? Vi håller öppet om ni är några stycken som vill ta ett glas, bara att höra av sig på order@proviantnlh.se för att kolla förutsättningarna. Att ha en egen Husbar är inte så dumt ibland.
Catering på Näringslivets Hus

Vi löser dina cateringönskemål oavsett om det är kaffe och kanelbulle till mötet, lunch, mingel med bubbel och snittar eller en serverad middag. Cateringmenyn byts ut löpande, och hittar du inte det du är ute efter på menyn så brukar vi lösa det ändå :-) Läs mer