Lunch på Proviant NLH

Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.

Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.

Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.

Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.


LUNCHMENY VECKA 26 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)

Måndag

  • Halloumipytt med stekt ägg, rödbetor, saltgurka och senapskräm (L)

  • Klassisk krögarpytt med stekt ägg, rödbetor, saltgurka och senapskräm (G/L)

Tisdag

  • Panerad rotselleri med remouladsås, färskpotatis, gröna ärtor, dill och citron (G)

  • Panerad spättafilé med remouladsås, färskpotatis, gröna ärtor, dill och citron (G)

Onsdag

  • Morotsbiffar med friterad färskpotatis, hummus, citronyoghurt och grönkålssallad med granatäpple (L)

  • Köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon (G/L)

Torsdag

  • ¨Quiche aux épinards¨ Spenat och fetaostpaj med soltorkade tomater, serveras med en liten sommarsallad med citronette (G/L)

  • Rostad kycklinglårfilé med pärllök, champinjoner och smörad kycklingbuljong smaksatt med dragon och citron (L)

Fredag

  • Honungsrostade morötter med fetaostkräm, ärtskott, sockerärtor, het honungsvinägrett, saltrostad mandel och körvel från täppan (L)

  • Fläskschnitzel ”Cordon Bleu” med emmentaler och lufttorkad skinka, serveras med rostad färskpotatis, gröna ärtor och rödvinssås (G/L)

Veckans buffé

Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw, Rivna morötter, Paprika, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Fruktsallad, Salladsost (L), Keso (L), Omelett, Grillad spetskål med citron och parmesan, Friterad tofu, Rostad kycklinglårfilé, Pulled pork med bbq-sås och klyftpotatis.

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier