Lunch på Proviant NLH
Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.
Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.
Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.
Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.
LUNCHMENY VECKA 21 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)
Måndag
Rostade persiljerötter med gotlandslinser smaksatta med örtpesto, citronsmörsås, ramslök och kärleksört (L)
Rostad kycklinglårfilé med smörad kycklingbuljong, ramslök, rostad färskpotatis och grön sparris (L)
Tisdag
Grillad grön sparris med friterad färskpotatis, färsk getostkräm, rostad spetskål, hasselnötter, rostade frön och ärtskott (L)
Koljafilé med kokt färskpotatis, räkor, hackat ägg, brynt smör, riven pepparrot, dill och citron (L)
Onsdag
Abonnerat – Sallader finns i Husbaren!
Torsdag
Abonnerat – Sallader finns i Husbaren!
Fredag
Stekt blomkål med sotad grön sparris, sockerärtor, rädisa, citronkräm, riven västerbottenost, saltrostad mandel och gräslök
Flankstek med gremolata, pommes frites, tomatsallad av Vikentomater och bearnaisesås (L)
Veckans Buffé
Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw, Rivna morötter, Paprika, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Salladsost (L), Keso (L), Tahiniyoghurt, Vårrullar, Wokade grönsaker, Rostad kycklinglårfilé, Omelett, Arrancini (G)
(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier