Lunch på Proviant NLH
Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.
Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.
Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.
Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.
LUNCHMENY VECKA 39 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)
Måndag
Kryddbakad rotselleri med friterad färskpotatis, grillad paprika, citrusyoghurtsås och saltrostad mandel (L)
Korvstroganoff med basmatiris, smetana och saltgurka (L)
Tisdag
Grilloumi med ljummen quinoasallad, mangold och spenat samt gremolata, ärtskott och tzatsiki (L)
Bakad stillahavsflundra med vitvinssås, färskpotatis, morotscrudité och citron (L)
Onsdag
Gnocchi med tomatsås, burrata, basilika och riven parmesan (G/L)
Köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis (G/L)
Torsdag
Quorngratäng med pesto, soltorkade tomater, oliver och mozzarella, serveras med basmatiris (L)
Kycklinggratäng med pesto, soltorkade tomater, oliver och mozzarella, serveras med basmatiris (L)
Fredag
Rostad spetskål med blomkålspuré, persiljerotskrisp och citronsmörsås med färska örter från terrassen (L)
Confiterat kycklinglår med dragonvelouté, rostad färskpotatis, champinjoner, sidfläsk och pärllök (L)
Veckans soppa
Krämig jordärtskocksoppa
Veckans buffé
Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw med honungsvinägrett, Rivna morötter, Tomatsallad, Gurksallad, Majs, Broccoli, Blomkål, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Salladsost (L), Keso (L), Omelett med champinjoner, Fläskkarrégryta med rotfrukter och champinjoner (L), Rostad kycklinglårfilé, Wokade äggnudlar med grönsaker (G) Vårrullar (G)
(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier