Lunch på Proviant NLH
Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.
Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.
Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.
Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.
LUNCHMENY VECKA 13 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)
Måndag
Rigatoni med ramslökspesto, burrata, rucola, riven parmesan och rostad frömix (G)
Kycklinglårfilé med rostade vårprimörer, suprêmesås och grillad citron (L)
Tisdag
Örtbakad rotselleri med ljummen färskpotatissallad med vårprimörer, ramslökskräm och krasse (L)
Örtbakad fläskkarré med äpple- och fänkålssallad rostad potatis och senapssky (L)
Onsdag
Vegetarisk lasagne med grönkål, fetaost och spenat, serveras med tomatsallad och riven parmesan (G/L)
Laxlasagne med lök och spenat, serveras med rucola och riven parmesan (G/L)
Torsdag
Grönärtrisotto med sotad broccolini, sockerärta, ärtskott och riven parmesan (L)
Kalvfärsbiff med gräddsås, potatispuré, smörkokta morötter och pressgurka (G/L)
Fredag
Citronbakad spetskål med potatispuré, rostad fänkål, citronsmörsås smaksatt med ramslök samt persiljerotscrisp (L)
Pocherad rödingfilé med potatispuré, rostad fänkål, Sandefjordsås, dill och citron (L)
Veckans soppa
Nässelsoppa med krämkokt ägg
Veckans Buffé
Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw, Rivna morötter, Tomatsallad, Gurksallad, Majs, Broccoli, Blomkål, Paprika, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Salladsost (L), Keso (L), Omelett, Fläskschnitzel (G) Rostad spetskål med gremolata, Rostad kycklinglårfilé med rödvinssås, Friterad tofu
(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier