Lunch på Proviant NLH

Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.

Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.

Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.

Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.


LUNCHMENY VECKA 36 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)

Måndag

  • Grilloumi-stroganoff med basmatiris, smetana och saltgurka (L)

  • Korvstroganoff med basmatiris, smetana och saltgurka (L)

Tisdag

  • Panerad tofu med remouladsås, färskpotatis, dill och citron (G)

  • Panerad spättafilé med remouladsås, färskpotatis, dill och citron (G)

Onsdag

  • Vegetarisk ’’Pljeskavica’’ - kryddstark bönfärsbiff med råstekt potatis, ajvar, finhackad rödlök och smetana (L)

  • ’’Pljeskavica’’ - kryddstark pannbiff med råstekt potatis, ajvar, finhackad rödlök och smetana (G/L)

Torsdag

  • Pumpasoppa med kokos, citrongräs, ingefära och chilirostade pumpakärnor serveras med pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde (G/L)

  • Ärtsoppa med fläsk och grovkornig senap, serveras med pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde (G/L)

Fredag

  • Stekt spetskål med kantareller, färskpotatis, gräddfil, västerbottenost och krondillsvinägrett av brynt smör (L)

  • Bakad rödingfilé med kräftsås, färskpotatis, krondillspicklad gurka, kräftstjärtar, dill och citron (L)

Veckans buffé

Bland annat: Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw med honungsvinägrett, Rivna morötter, Tomatsallad, Gurksallad, Majs, Broccoli, Blomkål, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Salladsost (L), Keso (L) Omelett (L), Fläskschnitzel med rödvinssås (G), Glasnudelsallad, Rostad kycklinglårfilé, Bakade betor, Nudel wok med grönsaker och tofu (G)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier